Фолиевая кислота

Содержание:

1. Значение Витамина В9
2. Источники фолиевой кислоты
3. Суточная норма
4. Признаки нехватки
5. В каких продуктах содержится

Витамин В9 (фолиевая кислота) значение

Название Фолиевая кислота - проистекает из слова с латинскими корнями. В этом мертвом ныне языке, «фоликум» означает листок растения. Название говорящее - изначально витамин В9 получили после обработки шпинатных листьев.

Гемоглобин - главный продукт жизнетворчества фолиевой кислоты в нашем организме. Конкретно, фолиевая кислота отвечает за синтез белка в молекулах гемоглобина, который, в свою очередь несет в себе железо. Анемия никогда не будет угрожать тому, чей ежедневный рацион содержит, в больших количествах, продукты с витамином b9.

Формирование цепочек ДНК, хранящих данные о генетических свойствах организма - вот еще одна важная функция фолиевой кислоты. Людей, мечтающих избавиться от лишнего веса, порадует новость о том, что фоліева кислота уменьшает чувство голода, гармонизирует процесс работы ЖКТ.

Многие люди, начиная со среднего возраста, начинают испытывать проблемы с концентрацией кислоты в желудке. Из-за этой дисфункции, организм утрачивает способность нейтрализовать паразитов, периодически поступающих с любой пищей (тепловая обработка не убивает многие виды паразитов). Нормальная кислотность желудочного сока необходима, так же, в процессе превращения белков в аминокислоты.

Волшебное свойство фолиевой кислоты - восстанавливать кислотность желудочного сока. Поэтому, чтобы иметь организм без паразитов - необходимо ежедневно есть листовые зеленые овощи.

Многие слышали, что хорошее, приподнятое настроение человека - связано со способностью организма синтезировать «гормон радости». Его название серотонин. Однако, если у организма не хватает запасов витамина В9, он не «порадует» нас так, как нам бы хотелось. Острую нехватку «гормона радости» ощущают все те, кто не может похвастаться оптимизмом и жизнерадостностью: каждый день и без особых на то причин. Регулярное обеспечение организма фоліевой кислотой - гарантия хорошего настроения!

Данный витамин влияет и на мозговую деятельности. В этом направлении, он помогает обеспечивать безсбойную передачи сигналов нервной системы, по всем участкам сети.

Свойства фолиевой кислоты тезисно:

• помогает убивать личинки и взрослых кишечных паразитов
• оберегает от пищевых отравлений.
• препятствует процессу жирового перерождения печени, восстанавливая ее функции.
• нормализует работу кишечника
• нормализует аппетит
• является отличным средством профилактики язв ЖКТ
• необходим в процессе превращения белка
• участвует в создании красных кровяных телец, обеспечивает повышение содержания гемоглобина в крови.
• участвует в процессе регенерации кожных и волосяных покровов человека
• способствует сохранению памяти и улучшает запоминание.
• предохраняет от анемии.
• способствует метаболизму белковых оснований и образованию протеинов.

Особо хочу выделить значение фолиевая кислоты для женского организма:

При вынашивании ребенка, очень важно на этапе планирования беременности и с самых первых дней развития плода, обеспечивать организм будущей роженицы этим витамином в полной мере. Он отвечает за конструирование системы передачи нервных импульсов эмбриона. Полноценное снабжение фоліевой кислотой организма мамы исключает угрозу возникновения у будущего ребенка аненцефалии.

Если в период планирования беременности и вынашивания поступления фолиевой кислоты регулярны и достаточны, ребенок родится в срок, и роды будут проходить более легко. Более того, пост-родовые факторы у родившей женщины устраняются гораздо эффективнее, если витамина В9 в ее организме достаточно.

Фоліева кислота в женском организме берет на себя функции эстрогена, женского полового гормона. С положительной стороны оказывает влияние во время женской менопаузы, откладывая ее наступление и ослабляя симптомы. А у девушек с задержкой созревания может поспособствовать активизации этого процесса.

Женщины, которые принимают оральные контрацептивы, должны обязательно снабжать свое тело повышенными дозами фолиевой кислоты. Дело в том, что противозачаточные таблетки вызывают повышенный ее расход в организме. И когда девушка планирует беременность, прекратит принимать противозачаточные таблетки, то развитие плода в организме, в котором есть дефицит витамина В9, может пройти с осложнениями при формировании нервной системы ребенка.

Поэтому, женщинам крайне важно обеспечивать себя достаточным количеством этого витамина, как в момент планирования беременности до зачатия малыша, так и во время вынашивания.

Кроме того, последние исследования показали, что фоліева кислота в организме снижает образование раковой опухоли на шейке матки.

Фолиевая кислота источники

Известно, что фолиевую кислоту способна производить кишечная микрофлора человека. Однако, найдутся ли среди нас те, кто никогда в жизни не принимал антибиотиков? Коварное свойство этих препаратов заключается в том, что в кишечнике они убивают всех, без разбора. Поэтому немного найдется людей, кто имеет в своем кишечнике полноценную и здоровую микрофлору.

Хорошая новость для тех, у кого не вырезан аппендикс. В этом отростке - заповедник штаммов бактерий нашей кишечной микрофлоры. Поэтому, если аппендикс в наличии, то нам остается только «подкармливать» нашу симбиотную микрофлору правильной для нее пищей: продуктами, содержащими растительную клетчатку. Тогда со временем наша микрофлора разрастется до нормальных размеров, и станет надежным источником фоліевой кислоты, и не только ее.

Если же аппендикс удален, то возможно восстановить флору кишечника, используя внешние бактерии, которые находятся в натуральном, не покупном йогурте, простокваше, других продуктах молочного брожения. В покупных кефирах и прочих «чудо»-йогуртах нужные бактерии умерщвлены в процессе пастеризации, а также консервантами.

Фолиевая кислота очень чувствительна к тепловой обработке. При приготовлении на огне теряется до 90% этого витамина в продуктах, что обесценивает поступающую пищу с этой точки зрения. Старайтесь готовить на пару, и максимально быстро, закрывая крышку.

Ну, а лучше всего - ешьте сырыми овощи и зелень, потому что только таким образом, удастся получить максимальное количество витамина b9, с минимальными объемами пищи, а значит и с минимальными нагрузками на желудочно-кишечный тракт.

Суточная норма фолиевой кислоты

Фоліева кислота нужна организму в очень малых количествах - всего 200 мкг ежедневно. Однако, главное в случае с ней не количество, а - регулярные ее поставки.
При вынашивании ребенка потребность в фоліевой кислоте увеличивается в 2-3 раза.

Вместе с тем, этот объем витамина В9 обеспечить для организма при обычном питании - задача не из самых легких. Нужно помнить, что в процессе приготовления пищи продукты теряют до 90% фолиевой кислоты, входящей в их состав. Разрушается также при поступлении в организм вместе с алкоголем.

Животные белки (молочные и мясо), как источники метионина, очень быстро расходуют этот витамин, обедняя и без того не богатые его запасы.

Неразрывна дружба витамина В12 и фолиевой кислоты. Если в организме нехватка первого, то клетки не способны усваивать и вторую, что может ведет к замедлению механизма деления клетки. Вплоть до остановки в росте тела. Это особенно важно помнить при беременности и гарантировать плоду возможность правильного развития.

Солнечный климат, высокая двигательная активность, длительное пребывание на солнце - это факторы, которые требуют увеличение количества витамина В9 в организме. Особенно важно это для детей и подростков, которые проходят период активного роста и развития тела.

Известный всем весенний авитаминоз связан, в первую очередь, с недостатком фолиевой кислоты в организме. Забыть об этом недуге можно очень просто: регулярно круглый год употреблять свежие зеленые овощи и зелень, а также заботиться о своей микрофлоре кишечника, которая способна синтезировать для наших нужд этот важный витамин.

Недостаток фолиевой кислоты

Работодатели часто пишут в требованиях к соискателям на должность: необходимость обладать стрессоустойчивостью.

Между тем, наша способность противостоять стрессу обусловлена тем, насколько полноценно мы питаем свой организм фоліевой кислотой. Только в этом случае человеку будет свойственен оптимизм. Повышенный жизненный тонус станет надежным помощником в преодолении любых жизненных сложностей. В противном случае, проблемные ситуации по жизни будут вызывать у человека агрессию и раздражение.

Примерно 30% психических расстройств разной степени тяжести, с которыми приходят люди к специалистам, обусловлены всего лишь низким уровнем этого витамина в их организме. Стоить только устранить этот фактор, и депрессий и пессимизм перестанут преследовать.

Интересный факт - вегетарианцы отсутствуют в числе тех, кто сталкивается с проблемой недостатка фолиевой кислоты. Большое количество зелени в их рационе с лихвой удовлетворяет запросы тела в снабжении этим витамином.

Признаки недостатка Витамина В9

• малокровие
• опухание языка с болевыми ощущениями
• сбои в работе нервной системы
• кровь из десен. Внутренние кровотечения.

Почему возникает дефицит витамина b9

• Помимо прочих причин, к проблемами с наличием фолиевой кислоты ведут длительные безбелковые диеты, а также недостаток витаминов С, В6, В12
• Различные проблемы ЖКТ ведут к сложностям с усвоением этого витамина из растворенной пищи. К этому же ведут злоупотребления алкоголем, прием оральных контрацептивов, так же длительный курс антибиотиков.

Витамин В9 в продуктах

: (мкг. на 100 гр. продукта)

• Земляной орех 240
• Бобовые до 90
• Молодой шпинат 78
• Орехи до 75
• Капуста 63
• Листья салата 47
• Черемша 40
• Крупы до 38
• Грибы 30-35
• Корень хрена 35
• Стебли лука 32

К списку статей