Цианокобаламин

Содержание:

1. Значение Витамина В12
2. Совместимость
3. Суточная норма
4. Признаки нехватки
5. В каких продуктах содержится

Значение Витамина В12 (цианокобаламина)

Применение цианокобаламина в организме связано в большим количеством выполняемых им полезных функций. Во-первых, витамин В12 - главный враг жировых отложений. Он помогает бороться с ними везде, включая внутренние органы - например, препятствует жировому перерождению печени. Во-вторых, это активный помощник нашего иммунитета. Он является стимулятором для лейкоцитов, которые в присутствии витамина B12 ведут себя гораздо активнее.

Это единственный из водорастворимых витаминов, который наш организм способен запасать. К тому же, этот витамин, в отличие от других витаминов группы B - устойчив к высокотемпературной обработке, воздействию солнечных лучей.

Важную роль витамин B12 играет в мозговой деятельности, влияет на работу нервной системы. Он участвует в формировании специального слоя «изоляции» нервных волокон, который обволакивает их. Человеку это помогает эффективно противостоять стрессу, предупреждать депрессию, переносить смену часовых поясов.

Кроветворная функция осуществляется в организме также при участии витамина B12. Если у Вас пониженное кровяное давление - увеличение количества витамина B12 в рационе может поспособствовать устранению этой проблемы. Витамин B12 участвует и в формировании костной ткани. Это нужно учитывать при составлении рациона детей и подростков.

Витамин B12 совместимость

Совместимость Витамин B12 не самая простая, в виду того, что он довольно избирателен при взаимодействии с другими витаминами, а также к условиям, в которых он может успешно усваиваться организмом.

«Друзьями» витамина B12 по совместной работе в организме являются витамины B5, B9 и витамин С. Совместно они нормализуют обмен веществ, обеспечивают организму сильную стрессоустойчивость. Что касается витамина B9, то это вообще «лучший друг» витамина B12. Вместе они взаимно усиливают действие друг друга, и успешно помогают организму исцеляться от целого букета заболеваний.

Витамин B12 является катализатором для витамина А и железа, которые усиливают свою активность в его присутствии.

Из микроэлементов, которые препятствуют усвоению и работе витамина B12 следует в первую очередь выделить Калий. Впрочем, это относится только к медикаментозному калию. Если калий содержится в каком-либо продукте совместно с витамином B12, то они сбалансирован, и калий не оказывает негативного влияния.

Еще одним «врагом» витамина B12 является сахар.

Употребление сладостей и шипучих напитков - гарантия того, что у организма возникнут проблемы с усвоением витамина B12.

Витамин B12 имеет одну особенность: за один прием пищи организм не способен усвоить большое его количество. Это нужно учитывать, и стараться употреблять продукты, содержащие витамин B12 регулярно.

К преклонному возрасту организму усваивать витамин B12 становится еще труднее, поэтому желательно уделять большое внимание питанию своей микрофлоры - она способна синтезировать витамин B12 в процессе своей жизнедеятельности. Таким образом можно всегда быть спокойным за количество этого витамина в организме.

Суточная доза витамина в12

Вокруг того, какая должа быть суточная доза витамина В12 больше всего шума и суеты. Больше всего достается веганам, мол, как же без него обходиться, без незаменимого? Про незаменимость - хочется развеять этот давний миф.

Давно установлено, что здоровая симбиотная микрофлора кишечника неустанно тем и занимается, что производит все аминокислоты и витамины, которые не способны продуцировать внутренние органы человека. Потому и называется микрофлора симбиотной, что строятся с ней отношения наши по принципу «ты - мне, я - тебе». Мы ее кормим, а она нас снабжает тем, что мы сами производить не способны. Корм у микрофлоры, правда, специальный. Подробнее об этом в другой статье.

И еще смешнее выглядит вся суета вокруг незаменимости витамина В12, когда узнаешь о количестве цианокобаламина, которое требуется телу. Всего лишь 0,000003 г в день! Как вы думаете, 1.5-2 кг микрофлоры в кишечнике способны произвести такое количество ежедневно, при том, что производство цианокобаламина для микрофлоры ничуть не труднее, чем любого других витаминов, объем производства которых порой исчисляется тысячами миллиграмм в день.

Судя по рекомендуемым нормам, витамину B12 не стоит уделять вообще никакого внимания. Ведь годовая (!) норма этого витамина составляет всего лишь 0,001 гр. Однако, нужно помнить, что он очень трудно усваивается организмом, поэтому продукты, содержащие этот витамин, лучше регулярно включать в рацион. Тогда организм будет способен по крупицам набрать эту необходимую ему норму.

Остается только добавить, что потребность в цианокобаламине возрастает у беременных женщин и кормящих грудью матерей. Повышенные потребности в витамине B12 в организмах людей, употребляющих алкоголь и сигареты.

Нехватка Витамина В12

Основные признаки нехватки Витамина В12:

• Повышенная потливость и неприятный запах
• Открытые язвенные раны в ротовой полости и на языке
• Раздражительность, беспокойность.
• Низкая выносливость, повышенная утомляемость
• Слабость и головокружение
• Сбивчивое дыхание даже при невысоких нагрузках
• Равнодушие к еде
• Бледный цвет кожи, с желтоватым оттенком
• Затекание и онемение рук и ног
• Болезненные ощущения в области позвоночника

Витамин В12 в продуктах

• различные животные продукты, в основном - внутренности животных: печень, почки, сердце, мозги
• в достаточном количестве вырабатывается здоровой кишечной микрофлорой

К списку статей